开发食品检测的分析方法

食品和各种食品产品分析和测试在许多关键领域工作的科学家在食品工业,包括制造商,供应商,分析实验室、政府实验室和超越。超出了消费者的安全,为什么食品检测方法的发展至关重要,这些方法用来测试是什么?

虽然组织所做的测试,而异的原因可以减少测试几个主要关注的领域,包括营养标签、真实性、食品检验、食品安全、质量控制和研发。通常情况下,合同研究组织(cro)需像元素材料技术测试,甚至所有的这些地区视什么挑战我们的客户需要找到一个创新爱游戏全站客户端的解决方案来克服。

在元素爱游戏全站客户端中,我们的目标是,让明天比今天更安全,其中包括食品提供给消费者。我们工作,以确保我们的客户的产品开发和市场带来高品质、营养,如实标注,最重要的是,安全的。

新方法发展的关键因素

如同所有的分析方法,该方法的最终目的应该指导开发活动,这意味着食品检测声音的方法确保我们所吃的食物是安全的,符合标签要求。不管最终目的,有一些特定的因素需要考虑。首先要考虑的是通常感兴趣的分析物,,将通知仪表将适合于实现的目的的方法。一些分析物比另外一些更有挑战性,平台方法可能存在的分析物或密切相关的化合物,可作为分析方法开发的起点。在某些情况下,通过研究分析方法必须从头开发。如果分析物是未知的,那么一个更广泛、更可能需要调查的方法,而不是一个有针对性的方法。

二是样本矩阵。专门提供食物,这尤其重要,因为可以相当强劲,由于基体效应的存在糖,盐和脂肪。创造性的部分纯化样品制备技术如固相萃取、液液萃取,离心过滤器可以减少基体效应。另一种方法是使用定量策略规范化矩阵的影响,如标准添加的方法。

最后一个主要考虑是所需的灵敏度的方法。是存在的微量分析物或主成分吗?这也会影响仪器的选择,因为它是没有价值的,压倒一个高度敏感的仪器复杂的食物样本所需的检测可以达到极限时不那么敏感,更精确的方法。

克服挑战食物方法开发

爱游戏全站客户端元素有验证筛选方法21真菌毒素,它也被应用于筛选糖果矩阵。利用固相萃取过程清理样品和敏感的液相色谱串联质谱(质/ MS)方法,限制了真菌毒素的检测是远低于必要的监管限制。美国食品和药物管理局(FDA)需要一个20 ng / g对黄曲霉毒素的极限。我们的方法定量限为0.4 ng / g。

最初的霉菌毒素方法验证甲醇提取物的糖果样品。样本矩阵引起许多问题与液相色谱质谱仪(质)。列成为堵塞和信号抑制使它很难获得所需的灵敏度的监管限制。外加一个警卫列,它帮助分析柱的保存生命,但造成的信号抑制系统在常规测试适用性的失败。固相萃取过程,基于脂质提取协议添加到方法和改进方法的敏感性,这种技术常常被艾玛全新,博士,高级分析的元素的经理。爱游戏全站客户端

此外,元素的科学家开发了测试爱游戏全站客户端方法为特定的生物标志物的鳄梨油。寻找生物标记特定的鳄梨油被证明是具有挑战性的,没有什么是一个特级初榨鳄梨油标准。水平的生物活性化合物可以通过鳄梨的品种不同,生长条件、生产条件和存储条件。较低的生物标志物变化范围选择基于发表的文献发表。此外,与这些方法基体效应是一个问题,但飙升的使用允许样本归一化的数据。大量的观察的鳄梨油品牌之间的差异,尽管类似的标签“特级初榨的索赔。“不过,有一个方法以最小的变化说明,大多数的可变性是样本。没有一个可靠的分析方法,样本中没有有意义的差异能够被探测到。这种分析方法允许我们开发一个鳄梨油质量指标比较了20个不同的油。

此外,开发出相应的棕榈叶生物碱质方法,确定这些潜在的有毒化合物从棕榈叶板浸到模拟的各种食物。类似于观察和鳄梨油,棕榈生物碱方法提出了挑战,一些大量的棕榈板生产比其他人更高水平的生物碱。方法进行了适当的验证、元素的科学家能够得出变化带来的样品,而不是分析方法。爱游戏全站客户端

外包的好处与一个CDMO食品分析方法矩阵

虽然有很多的好处与外包实验室合作,你开始寻找合适的,有益的合作关系?一些主要的事情寻找寻找外包合作伙伴时,专门为方法开发,是三个E:设备、经验和专业知识。

设备应该是最新的,能够满足动态监管的需要。拥有广泛的设备是另一个重大好处,可以应用最合适的仪器,同时可以开发多种分析方法。未来成功的一个强大的指标是一个成功的经验和经验,从组织的角度和科学家们将负责开发和样品分析方法。理想情况下,该公司将有类似的分析物和矩阵的经验。除了科学经验,有管理经验与方法开发和验证最小化风险。

成功的外包合作伙伴将会对员工科学家主题专家在特定的仪器。方法开发通常需要一个创造性的方法,因此有广泛的专业知识利用和解决是有益的。特别是在处理食物矩阵、经验与生物矩阵可以额外的奖金,这些科学家们会理解,会有基体效应与不同的样品制备和归一化方法来克服。足够的专业知识可以确保即使是最具有挑战性的方法是及时开发的。

另外,找到一个外包合伙人过去的经验与方法表明,未来成功的可能性很大。建议从之前的客户提供一流的服务和质量的保证。同样重要的是要了解外包实验室经验与相关监管部门,艾滋病在质量体系的初步评估。监管方面的考虑方法开发的指导原则。即使一个方法不是要验证,建立了分析方法验证指南后,如我Q2,可以帮助指导方法开发活动,确保分析方法是有选择性的,敏感、准确、精确。